日本で0.1％。米どころ新潟の中でも最高峰と称される南魚沼「旧塩沢地区」。その地でしか獲れない「別格の味」に産地を限定した、究極のコシヒカリをお届けします。
巻機山の豊かなミネラル水と盆地特有の激しい寒暖差。この過酷さが、お米が自らを守るための「強烈な甘み」を芯まで凝縮させます。一粒一粒に宿る艶と粘り、香りは別格。お米の概念が変わる体験をお楽しみください。
【私たちが、このお米を届ける理由】 「日本最高峰」と称賛される一方で、その作り手である農家が「米作りだけでは食べていけない」という厳しい現実に直面しています。私たちは、この状況を本気で変えたい。このお米の「真の価値」を皆様へ直接お届けし、丹精込めて米を育てる生産者が正しく報われ、誇りを持って農業を続けられる未来を創りたい。その強い想いから、地域の魅力や農業のリアルを発信し、お米をお届けするSNSでの活動をはじめました。
このお米を味わっていただくことが、日本が世界に誇る食文化と、南魚沼の美しい田園風景を次世代へ繋ぐ大きな力となります。
【最高の鮮度でお届けします】 お米本来の強烈な旨味を最大限に引き出すため、ご注文後に「発送直前」に精米します。炊き上がりの輝くような艶と、口いっぱいに溢れ出す驚きの甘みを、ぜひご家庭で心ゆくまでお楽しみください。
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