【日本で0.1％の希少米を、鮮度そのままに】 新潟県南魚沼の中でも、農家が「別格」と認める最高評価の産地「旧塩沢地区」。その地で獲れた極上のコシヒカリを、最も栄養価が高く、鮮度が落ちにくい玄米の状態で、毎月5kgをお届けする定期便コースです。
豊かな雪解け水と激しい寒暖差。この地特有の風土が、お米の芯まで「強烈な甘み」を閉じ込めます。玄米は、その旨味と栄養をまるごと保存できる理想の姿。一口食べればわかる圧倒的な艶と粘り、そして噛むほどに溢れる深い味わいを、毎日の食卓へお届けします。
【私たちが、このお米を届ける理由】 「日本最高峰」と称される一方で、生産者である農家が「米作りだけでは食べていけない」という厳しい現実に直面しています。私たちは、この状況を本気で変えたい。このお米の「真の価値」を皆様へ直接お届けし、丹精込めて米を育てる生産者が正しく報われ、誇りを持って農業を続けられる未来を創りたい。その強い想いから、地域の魅力や農業のリアルを発信し、お米をお届けする活動をはじめました。
定期便でこのお米を選んでいただくことは、農家の安定的な経営を支え、南魚沼の美しい田園風景を次世代へ繋ぐ「最も心強い応援」となります。
【鮮度を保ち、豊かな食体験を】 玄米は白米に比べ酸化しにくいため、最後まで獲れたての美味しさが持続します。そのまま炊いて滋味深い栄養を摂り入れるのはもちろん、家庭用精米機で食べる直前に挽く「贅沢な一杯」もおすすめです。
南魚沼・塩沢の四季を感じる、輝くような艶と驚きの甘みを、ぜひ日々の健康と楽しみの一部として取り入れてください。
SHARE
LINE